2017-12-16 午後のクリスマスは、カラフルな香り おやつ 最近通い詰めているパン屋の シュトレンを買った。 中央線国立駅の線路沿いにある スクラッチベーカリー。 封を開けると 立ち昇る柑橘類や洋酒の香り。 甘いバターの匂いと複雑に絡んだ 香辛料。 カルダモン、ナツメグ、それからクローブ。 もう少し寝かせてから ナイフを入れたら良かったかな。 サクリと刃に触れたとたん、 脆く崩れてしまいそうになった。 半ホールをそのままセロファンに 戻して、野菜室で休ませておこう。 待ちきれないクリスマス。 私の為の欲張りな午後に、 カラフルな香りを、 皿に盛った。